苗族普遍喜食酸味菜肴，酸汤则是家家必备。酸汤鱼在北京一度风起云涌。这道菜主要的味道就是酸，是一种有些特别的酸。酸汤的主要原料是贵州野生的一种西红柿，这种西红柿只有在贵州才有，然后把这种西红柿和米汤放在坛子里发酵，等发酵好了，就可以做酸汤了。在做汤的时候，还要放上几滴木姜子油，这种木姜子油是贵州特有的。看着锅里红汤翻滚，把鱼块放进锅里，煮的差不多了，捞出来，第一口很酸，第二口是酸鲜，第三口是鲜美，酸中有辣，辣里有酸，回味悠长。可以做酸汤鱼的鱼倒是有很多，味道最好的是鲶鱼，鲶鱼肉质紧密、滑润。

其它：这一带停车都很拥挤。


推荐：酸汤鱼,米豆腐,泡菜,黑鱼,辣椒炒饭,酸汤鲇鱼,凉拌折耳根

要说起酸汤鱼，小编认为“贵州箩箩”可以做为一个典范，他家用鲶鱼做的酸汤鱼尤为突出，鱼肉肥美，酸汤浓稠、可口，究其原因，是在汤里放了恰到好处的番茄和醋等香料，吃此鱼要有个讲究，就是要蘸酱豆腐吃才更有味道。除此以外还有一道辣鸡翅值得尝试，鸡翅切了花刀，十分入味。小编强烈推荐，酸汤鲶鱼。

推荐：酸汤鱼

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朋友来北京出差,顺便请我吃饭.服务员强烈推荐店内主打乌江鱼,后来还是点的鲶鱼,一来就是三斤,告诉没小的,味道还不错,喝了一壶米酒,比较的酸.丝丝的甜.结账时侯服务员说不要发票就赠一张乌江鱼的半价券.拿回来一瞧是双井新开店的.在来北京还要好好吃一顿。

酸汤太稠了，刚开过舀了一碗到最后都没喝完，记得多年前第一次被老岳邀请在二里庄的小美酸汤鱼吃时那汤极为鲜美。整体一般、烧饼很差。总体感觉一般般！

推荐：

一进门就觉着喘不过气来，太挤了点吧，坐的时候也很不舒服，被旁边的桌挤的都快挨上桌子了。我们点的是鲶鱼，草鱼刺太多，锅很小，鱼的脊背就露在外面，好在汤的味道不错，同去的有人吃不惯皂角的味道，呵呵，我第一次吃的其实也是这个样子，但是后来吃多了，也就慢慢习惯了，我感觉这里汤的味道和小料的味道其实和三个贵州人差不多，大家都在一个水平线上，不分伯仲，对了，这里的拍黄瓜给的挺多的，我喜欢

推荐：

很喜欢吃酸的,又听说酸汤鱼开胃又美容,维E多,和朋友来朝阳公园西门这家箩箩鱼了~~~(大家看照片来)桂花糯米藕很好吃,里面烧了很多桂花酱,味道可香了~~酸汤鱼没说的,用西红柿熬出来的浓汤太好喝了,只是里面不是鱼片是条整鱼,感觉不方便,谁都不好意思夹而且弄碎了样子很难看,影响胃口...有一道辣鸡翅特别好吃,翅中全切开花了,很入味,名字忘记了:(还有狗肉,也叫香肉,不喜欢没尝试.

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