烤肉季的烤肉选料考究，吃法独特，别有一番风味。季氏烤肉炙条上的牛羊肉，肉香缕缕，一阵阵随风飘散，吸引了多少风雅之士、美食之家来此品肉之香。烤肉季历经百年，盛传至今的季氏烤肉。
烤肉季以张家口以西的黑头团尾绵羊为最佳，其次河北承德等地的长尾羊、大山羊。羊肉的部位要用后腿、上脑。也有客人喜吃羊的内外腱子，并要求切得稍厚一点，烤出来别有一种风味。牛肉以选槽牛味牛为宜，要用上脑、排骨、里脊，并精剔细选，把筋膜、碎骨等剔选干净，然后用小箅帘布包好，压冰肉。要二十四小时后才能用。压好后，再切片。切成的肉薄的要透亮，至少呈半透明，足见刀口功夫。要腌制时烤肉的配料也很讲究，要将大葱、香菜切成细末，配上卤虾油、高酱油、料酒、香油、醋、姜汁、味精、白糖、辣油等佐料，将配好的佐料与肉片搅拌在一起，烤的时候，还可以往肉片里加生鸡蛋同烤，这样味道更加浓厚。烤肉季的烤肉有老、嫩、焦、糊、甜、咸、辣、8种口味，食家可以自点。客人无特别要求，则上咸味烤肉。在这这里吃烤肉，你可以体会到肉质含浆滑美，大汗淋漓，浑身通泰感觉，令人久食不厌。

推荐：烤肉,杏干羊肉,扒三白,炒龙凤丝,番茄虾饼,烧鸭肝

老字号，北京名小吃较多，口味较正。烤肉不错，再搭上火烧，必点。适合亲朋聚餐，但大堂座位较挤，没有人不多的时候，较嘈杂。服务员态度很国营。周边环境不错，靠着银锭桥，后海边上。吃完后顺便也就把后海给逛了，想吃北京风味的东西，这里绝对是个好地方。

推荐：烤羊肉,麻豆腐,扒肉条,它似蜜,烤肉,红烧牛尾,糖卷果,扒口条

不愧是老字号，昨天老爸生日，请他到这来吃的，烤肉是他的最爱，老人家非常高兴。
当然烤肉是餐桌上必不可少的一道美食，传统特色烤羊肉，烤肉时，将切好的肉片用酱油、虾油、香油、姜汁及醋等多种作料兑成卤汁浸渍后，放在肉炙子上加葱丝用果木炙烤。为使肉片香嫩可口，烤肉季更准备了在炙烤时要不时洒上鸡蛋液，熟后再撒上香菜段。讲究不膻不柴、含浆滑美、香醇味厚、久食不腻。将热腾腾的羊肉夹在火烧里，肉香伴着香酥的口感，让人难以抗拒。
除此以外，扒口条也是这里的名菜，它滑嫩的口感令人叫绝！
它似蜜，老爸对甜食一般，但惟独这道菜也是他称赞过的，像看到的，油很多，味道甜腻甜腻的，但就是得到他的忠爱。
甜品，我选了老爸最喜爱的南瓜豆腐，成品的颜色呈黄色，有南瓜香，并且浇了桂花汁，现在想起都令人回味。
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个人认为这里还有几道不错的菜，像芫爆散丹，红烧牛尾，糖卷果等。建议要吃正宗老北京烧烤的朋友不妨来烤肉季试试。

推荐：传统特色烤羊肉,扒口条,它似蜜,南瓜豆腐,芫爆散丹,红烧牛尾,糖卷果

烤肉季是一家老字号的店，以烤制羊肉最出名，肉质非常鲜嫩，肥瘦适宜，一定要配上烧饼吃，烤肉才够香！扒口条也不错！这里的服务还可以，但菜的价位有些高了，但值得！

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朋友一个劲地抱怨说不好吃，烤羊肉做的像葱爆羊肉，其他菜也是口味一般般，价格不便宜，量还很小。可能因为地理位置好又是老字号的缘故吧，所以生意一直很好。个人不喜欢这里，应该不会去了。

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本来去年就有机会去的~~~结果拖了这么久~~不过味道没有想象中的那么好~~尤其是特色的烤羊肉,也许因为我不是肉食主义者吧,感觉真的还好~~杏干羊肉倒是真的很特别,酸酸甜甜还蛮好玩的,里面还有杏肉和果脯~~专门点了麻豆腐让BF试,可惜他不喜欢啊,个人觉得这里做的偏酸了```环境还是可以的,我们那天不是饭点去的,还是很多人,看来名声真的很大啊~~~

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刚吃回来，就觉得他的地点太好了，酒吧街附近，菜的味道还凑合，但是价钱和分量不如烤肉宛的，服务也不是很好，但他送的麻豆腐真的好好吃。ps：千万不要点扒羊蹄，难吃得很，扒肉条倒是不错，肉真的很嫩。反正觉得大部分的招牌菜和烤肉宛和鸿宾楼的差不多。
推荐菜: 烤羊肉 麻豆腐 扒肉条

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