渝信川菜(工体总店)点评
渝信川菜(工体总店) (条评论)

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地址: 北京市朝阳区幸福一村西里甲5号   邮编:100027
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雪小糖  2007-12-11 13:41
信用度:6

1
上班就在楼上,地下2层的大厦食堂极难吃。因此楼下的渝信就成了我们第二个午饭食堂!好吃!而且价格公道,上菜速度也不错。值得理解因为中午客人太多,而服务不够周到,可能需要三催四请。但是菜一上来,你就觉得什么等待都是值得的了。不过连吃两个月也会吃腻的,会觉得有点太油,毕竟我们15元的餐标只能点那几样。不过只要一两个星期没去吃还是会很想念。个人认为可以算作川菜中的精品!强烈推荐!

水煮鲶鱼88元,我们选了去头去尾的鲶鱼片,人多的话可以选择论斤卖的整条鲶鱼。巨大碗装的鲶鱼上桌了,一下子占据了桌子很大空间,服务员帮我们撩走表面密密麻麻的红辣椒。鱼肉都是老大块的,吃起来够劲!鱼肉滑嫩、丰腴,没有被辣味串走鱼肉自有的鲜嫩来,强调的是鲜辣,以鲜开路,以辣收尾,层层回味,花椒的那丝丝麻香也让人沉醉。趁热吃,冷了还是会有点泥土气。

麻辣馋嘴蛙68元,改良的川菜除却水煮鱼,牛蛙的地位也是不可动摇的。虽说很多川菜馆都有这道菜,可最喜欢的还是这家渝信的馋嘴蛙。装盆很有特色,不是普通的瓷盘,而是选用中式的陶制菜钵,蛮古色古香大。红椒、绿丝瓜搭配去了皮的白蛙肉,颜色搭配的很好看。夹起一块蘸了一圈漂着花椒和泡椒的底油,送入口中,和着一种霸气的麻辣香,攻占唇舌之间,让味蕾尖叫,麻辣稍缓,牛蛙的鲜美和滑嫩,蔓延开来。而里面的丝瓜,吸收了鲜辣精华,连我这个平日拒绝丝瓜的人,都狂吃停不下口了。

人均消费:55
停车位:有

推荐:口水鸡,酸萝卜老鸭汤,白灼芥兰,毛血旺,水煮鱼,麻辣兔丁
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續寫、沵的嬡  2009-09-16 16:53
信用度:0
吃飯還是來渝信比較好
現在渝信在裝修
相信不久后會以全新的面貌出現
服務和菜品也會大大的提高

推荐:毛血旺,饞嘴蛙,兩江麻辣魚
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  2007-01-11 15:22
信用度:1
久仰大名,这儿是渝信的总店,川菜做得一绝,开业多年,生意一直很好。很喜欢这家的菜,宫爆鸡丁,麻婆豆腐,回锅肉,松鼠鱼,毛血旺,川北凉粉虽是常见菜,但并不是像渝信这样正宗,能让人感受到重庆夏日骄阳的火辣。渝信装修的也很气派,商务宴请比较适合。到了饭点,这里常常是人员爆满,拿号等位是常有的。特别推荐香辣馋嘴蛙,这是我们全家人都很喜爱的菜,很难得,肉质是非同一般的鲜嫩,的确不错!泡椒墨鱼仔,属于辣得过瘾那种,我独爱。。。粗算了一下来这里人均60,性价比较高。

推荐:宫爆鸡丁,麻婆豆腐,回锅肉,松鼠鱼,毛血旺,
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Eternal  2006-12-27 17:56
信用度:1
渝信的名字在京城里已是很响亮了,川菜做得很地道,是大家公认的,现在又加了好多创新,值得称赞!这里用竹编和纱帘作隔断,让客的注意完全聚中在菜品上,宫爆鸡丁、麻婆豆腐、水煮鱼等,都是常见常吃的川菜,但只要您尝上这家作品,就不想再换别家了。特别要提一下香辣馋嘴蛙,这可是我家老人的最爱,肉质鲜嫩,香辣有余,难怪这么受欢迎。还有川北的凉粉,正宗的没话讲,实在的放了很多芝麻酱。。。
总体来说不错,辣到了精髓,也适合宴请宾客,环境比较气派。
人均:60元

推荐:宫爆鸡丁,麻婆豆腐,水煮鱼,香辣馋嘴蛙,
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水清清  2006-05-16 11:47
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去的最多的就是这家了,因为公司就在附近。凉菜里口水鸡、夫妻肺片都很不错,还有只要2元的蒜泥黄瓜,每次必点。鱼很不错,还有泡椒兔,平锅羊肉.......太多菜不错了。点心里觉得那个芝麻煎包最好吃,吃过不忘。当然还有小凉面,每次吃都觉得很幸福:)

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fox  2006-05-15 11:43
信用度:0
非常喜欢浓烈的辣味,吃起来真的很过瘾。毛血旺看着不错,好大一碗,
因为不喜欢吃血豆腐,吃了几口印象不深,水煮牛肉辣得非常爽,
一上来也是一大碗,也算是实惠了,经常吃完汗流夹背,牛肉很嫩,
口水鸡肉也很嫩,但不是很入味,川北凉粉非常地道,又麻又辣。3个
人吃下来100对快,比较实惠。

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