这家餐厅是一九八三年十月一日巴黎皇家大道的马克西姆餐厅的复制品。与其母餐厅几乎一模一样的北京巴黎马克西姆餐厅位于北京崇文门西大街2号，这里经营着正宗的法式大餐，在北京是独一家。北京马克西姆餐厅保持了法国传统大菜的制作方法，并接待许多国家元首级的贵宾，如：布什先生、克拉松夫人、密特朗夫人等。

推荐给您我认为是最好吃的法式菜肴：

博根第锔蜗牛 85元，盘子中摆着12只可爱的小蜗牛，每只蜗牛的下面是绿色的蒜蓉，颜色很鲜艳，蜗牛很嫩，没有破坏到其本身的味道。用餐前上的蒜蓉小面包蘸上这蒜蓉，在吃上一口蜗牛，太赞了！

波尔多酒鹅肝 155元，一整块鹅肝很新鲜，旁边还配有少许的沙拉，还有一点点类似果冻一样的东东，可以解腻，不过这鹅肝做得很地道，一点也不会感觉到腻，吃在嘴里软滑至极。

巴黎鲜蘑奶油 40元，乳白色的汤很诱人，里面点缀这绿的菜叶，但很小很小。汤很浓稠，奶油的味道一点也不腻。

百里香羊排 145元，羊排很鲜嫩，一点膻气的味道都没有，很好咬。旁边点缀这番茄和一大块土豆泥，我太喜欢这土豆泥了，不仅形状很漂亮，像是个小起子饼，很好吃。

阿尔贝铁扒肉 150元，一大块牛扒趴在盘子里，上面清晰可见铁扒的痕迹，肉质鲜嫩，切开里面带有血丝，很棒！配菜是炸土豆片，很有意思啊，法国也这么吃吗。还有少许的沙拉，很爽口。

最棒的就是火烧冰激凌 40元，一块冰激凌被火焰燃烧着，很美，冰激凌的口感也很滑，甜而不腻，外热里凉。

这里的服务员都水男士，身高平均要在1米8以上，英俊扫撒，看着他们为您周到的服务，也是一种享受。当然不能让您免费养眼，餐后要加收15％的服务费。

服务设施：钢琴师弹奏、小提琴伴奏可以为您的餐桌

人均消费：400元

营业时间：上午11:00—下午2:00 下午5:00—晚上10:00

停车情况：方便

推荐交通：103、104、44、859、729、9、地铁崇文门下车

推荐：博根第锔蜗牛,波尔多酒鹅肝,巴黎鲜蘑奶油,百里香羊排,阿尔贝铁扒肉,火烧冰激凌

复制了巴黎皇家大道的马克西姆餐厅，成为中外合资的第一家餐厅，餐厅坚持法国传统大菜的制作方法，严格遵守马克西姆的服务宗旨，倍受中外宾客的睛来，并接待了许多国家元首级的贵宾。马克西姆餐厅现设有正餐厅、咖啡厅和若干个沙龙可同时接待200人的正餐会或300人的鸡尾酒会、自助冷餐会。马克西姆餐厅承办多档次的宴会、自助餐、酒会。价格从160—500元任您选择。并免费为您提供会议用房、音响设备。可同时接待200人的正餐会或300人的鸡尾酒会、自助冷餐会。这里的头盘和汤类都非常精致，头盘菜式主要有鹅肝批、李子兔肉批、橙汁大虾沙拉、熏三文鱼、香菇烤蜗牛和鱼子酱等，在汤类方面则有奶油龟汤、法国洋葱汤、奶油芦笙汤、奶油蘑菇汤。肉类、甜点和蔬菜在马克西姆来讲，是极其有特色的，稣盒鹅肝、龙虾沙拉、海鲜沙司三文鱼、块菰皇家鸡、巧克力香草烤蛋白等等，名字极其诱人，叫人十指大动，胃口大开。这里的马克西姆的蛋糕也堪称一绝，奶油、鲜奶油、可可、咖啡、水果、巧克力、黑森林，以及喜庆、生肖、祝寿等十几个品种，品质优良，选择余地大。新推出的无糖蛋糕为更多喜爱马克西姆宾客带来美味。在这里消费人均200，谁叫它是法国地道的老字号呢。。。

推荐：西餐厅,甜品,

我08年10月从国外赴北京，素闻该餐厅环境不错，便约一好友在马
克西姆餐厅会面。但是餐后令人大失所望！菜式和服务都很一般，这餐
厅真是徒有其名！
当我进入餐厅时，被告知只可以坐在一进门的酒吧附近的桌位，也
就是该餐厅的“简餐区”，管事的告诉我说，里面餐厅即“正餐区”不
可以进，因为有团体已把整个厅全包下来了。但是，从我进餐厅到离开
约两个小时的时间，正餐厅里空空荡荡，没有任何迹象显示，正餐厅里
会有什么“团体活动”，可是服务员就是拦住不让我们进正餐厅。
这不由得令人不得不想；是不是因为我们是中国食客而不是洋人？
是不是因为我们是普通百姓而不是高官？我付的是同样价钱，同样%15
的小费，一个服务生就可随便安排你！？如果正餐厅不能使用，餐馆
应该出告示，当顾客要进入餐厅时就要让人知道！
因为已经和朋友约好，所以只好坐下、开始我找了个靠墙的桌子，
希望能和朋友尽量避开干扰谈话，但坐下后发现，墙上凸出的部分布了
厚厚的土，肮脏不堪，也不知他们多久才打扫一次？一阵龌鹾的感觉涌上来，
因为实在无法做到“视而不见”，我只好又换一个不靠墙的桌子。
坐下后先要了一杯咖啡，希望一边喝一边等朋友，但等了很久，朋
友都来了，菜都上来了咖啡才上，而且已经凉了！后来咖啡又被上菜的
服务生打翻，当然他又赔了我一杯，但白色桌布上一片咖啡湿迹。
菜式的味道令人大失所望！完全不像宣传的那样，非常的一般（这
是客气的说法），甚至可以说是很难吃！令人怀疑这是不是法国餐？！
若不是本人在海外数十年，光顾过不少真正的法国餐馆，可能真的被他
们给骗了！我慕名而来，把重要的朋友约在此会面，进餐厅后的一切，
令我在朋友面前十分尴尬！
我们情愿花很贵的餐费，但希望能体会到真正的法国餐。马克西姆
餐厅留给我的记忆只剩下﹕对中国顾客的歧视、对普通消费者的愚弄、
差劲的卫生、无章法的管理、难吃的菜式、冒牌法国餐、蒙骗式的宣传
……还有一副“店大欺客”的嘴脸……
写这篇文是希望诸位食客，不要被那些夸大不实的宣传欺骗，不要
过份相信网上那些食评，因为很多评论者并不懂美食，只不过是为了在
网上显阔，或是店家自己安排的“王婆卖瓜”式的宣传也未可知。

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【品 名】 纯白马克杯，生肖杯，口彩口把杯，变色杯
【规 格】 大小两种(15盎司:11cm x 8.5cm、 11盎司:9cm x 8cm)

【说 明】 提供的白瓷杯(11盎司)，加上精致化设计，具有很高的纪念价值与实用价值。白杯上印制个性化的图案或公司LOGO，既可以做成数码礼品亲朋好友也可以当做展示用品，客户馈赠礼品。

我08年10月从国外赴北京，素闻该餐厅环境不错，便约一好友在马
克西姆餐厅会面。但是餐后令人大失所望！菜式和服务都很一般，这餐
厅真是徒有其名！
当我进入餐厅时，被告知只可以坐在一进门的酒吧附近的桌位，也
就是该餐厅的“简餐区”，管事的告诉我说，里面餐厅即“正餐区”不
可以进，因为有团体已把整个厅全包下来了。但是，从我进餐厅到离开
约两个小时的时间，正餐厅里空空荡荡，没有任何迹象显示，正餐厅里
会有什么“团体活动”，可是服务员就是拦住不让我们进正餐厅。
这不由得令人不得不想；是不是因为我们是中国食客而不是洋人？
是不是因为我们是普通百姓而不是高官？我付的是同样价钱，同样%15
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应该出告示，当顾客要进入餐厅时就要让人知道！
因为已经和朋友约好，所以只好坐下、开始我找了个靠墙的桌子，
希望能和朋友尽量避开干扰谈话，但坐下后发现，墙上凸出的部分布了
厚厚的土，肮脏不堪，也不知他们多久才打扫一次？一阵龌鹾的感觉涌上来，
因为实在无法做到“视而不见”，我只好又换一个不靠墙的桌子。
坐下后先要了一杯咖啡，希望一边喝一边等朋友，但等了很久，朋
友都来了，菜都上来了咖啡才上，而且已经凉了！后来咖啡又被上菜的
服务生打翻，当然他又赔了我一杯，但白色桌布上一片咖啡湿迹。
菜式的味道令人大失所望！完全不像宣传的那样，非常的一般（这
是客气的说法），甚至可以说是很难吃！令人怀疑这是不是法国餐？！
若不是本人在海外数十年，光顾过不少真正的法国餐馆，可能真的被他
们给骗了！我慕名而来，把重要的朋友约在此会面，进餐厅后的一切，
令我在朋友面前十分尴尬！
我们情愿花很贵的餐费，但希望能体会到真正的法国餐。马克西姆
餐厅留给我的记忆只剩下﹕对中国顾客的歧视、对普通消费者的愚弄、
差劲的卫生、无章法的管理、难吃的菜式、冒牌法国餐、蒙骗式的宣传
……还有一副“店大欺客”的嘴脸……
写这篇文是希望诸位食客，不要被那些夸大不实的宣传欺骗，不要
过份相信网上那些食评，因为很多评论者并不懂美食，只不过是为了在
网上显阔，或是店家自己安排的“王婆卖瓜”式的宣传也未可知。

老牌的法国大菜，那里的菜据说很地道，在里面吃法餐，很有情调，奶油蘑菇汤超好喝，牛排很正点，面包很好吃，配的黄油也很够档次，在这里吃饭价格不菲，但物有所值。

推荐：奶油蘑菇汤,牛排,法式面包,黑森林蛋糕

2007年11月3日，一段令人失望的记忆，希望它留给我孩子心灵中的阴影能够能够早日消失。

当我们在厨师长推荐栏中选中一道牡蛎菜后，穿着燕尾服的男士毫无歉意的说：没有！
“厨师长推荐的菜为什么没有？”这句话或许太过分了。
“卫生部不让卖！”我们感觉到野蛮与无礼！
本想再问一句：“卫生部不让卖的菜为什么写在餐单上？”当然只是一闪念，不可能问出来。

为卡丹先生悲哀！

这里绝对说的上是京城首屈一指的西餐，这绝对不是我说大话，不信就来尝尝。尤其是这里的法国菜绝对经典．价格自然不会便宜啦。不过个人人为时不常的吃一顿也不要命．情侣们可以来这里享受一下这里面标准西餐特有的情调。境没的说，安静舒服，让人觉得吃饭真是种享受，服务很好

这家西餐厅的环境十分安静，适合情侣约会。菜价随然有些贵，但味道还是很正宗，特别是鹅干、奶油蘑菇汤、蜗牛的味道都值得称道，只是服务生的服务不够勤快，让人在这里用餐不是十分爽快。


推荐：法式面包,牛排