爆肚冯·金生隆点评
爆肚冯·金生隆
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地址: 北京市西城区西直门外大街135号展览馆剧场北皇帝船码头西堤 邮编:100044
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爆肚冯·金生隆点评
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wapehanbocom
2008-05-14 15:33
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爆肚冯·金生隆评论
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番茄红
2007-01-15 14:54
有人把爆肚看真老北京的象征,但对于现在的新一代来说,他们并不在乎自己是哪里人,只要是美味,就会呼朋唤友,共享之~~~所以现在喜欢爆肚的人越来越多了。十三种爆肚挺有名的,据说是羊肚儿,又肥又大的口北绵羊,羊胃分几部分,散丹、葫芦、肚板儿、肚领儿,其中肚领儿肉最厚,馆子里卖的爆肚以肚领儿为限,而且是剥过皮的。爆肚仁儿还有三种做法:盐爆、油爆、汤爆,不同做法,不同惊喜。除了爆肚之外5元钱一盘的羊拐筋,炸饣各馇,罐焖牛肉和奶油炸糕等,也颇具老北京特色,原汁原味。如果是就着白酒从最有嚼头儿的葫芦吃起,一直吃到最嫩的肚仁,非常爽快。
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推荐:老字号,爆肚,
爆肚冯·金生隆评论
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睡猫
2006-07-25 11:09
我不爱吃爆肚的,但这里确实很地道,去之前还犹豫,吃完了挺高兴的。家里人带着去吃的,吃的顺序安排的很精心,越吃越嫩约香。。。哈哈,赞!
不过也不是味道都好,好像有盘肚仁有臊味。。。其它都还好!
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