粥做涮锅锅底的吃法，已经流行了一阵子了，但是听一些老食客说，这种吃法9000年前就有了，是河姆渡人的家常便饭。而且用粥来涮海鲜的话，粥里会有一股特别的甜味。更稀奇的是，据说因为有米汤水包裹着，牛肉、鱼肉涮多久肉质都不会老。

手打丸子要做到有口皆碑可不容易，尤其是鱼丸。在这家店的后厨，发现了不少虾兵蟹将，有客人点的话就活捉活杀，怪不得吃口新鲜。鱼丸的成败主要由鱼的新鲜度和鱼肉的纤维所决定。另外，做鱼丸要掌握好鱼肉、盐、水三者的比例，如果盐和水过少，鱼丸的粘性就容易小，如果盐和水过多，鱼丸则容易过硬。这家的鱼丸并不一味追求鱼丸的弹性，用水淀粉搅拌墨鱼肉泥，口感才会柔软而滑嫩，入口绵糯。

这家店有两种锅底，一种是番茄锅底，另外一种就是更受欢迎的白粥锅底。还有一种“五谷杂粮粥”锅底特别地道，加完五谷还要特别加个蛋，据说这是日式火锅的吃法，口味和营养倒在其次，最重要是吃到最后还能让粥的颜色清清爽爽。如果客人觉得口味太过清淡的话，你还可以加点免费的橄榄菜，五谷杂粮粥的味道会更香浓一些。酱是店家秘制的，超级美味。

其它：有车位。

推荐：五谷杂粮粥,手打鱼丸