巴国布衣风味酒楼(国贸店)点评
巴国布衣风味酒楼(国贸店)
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地址: 北京市朝阳区东三环中路10号 邮编:100022
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巴国布衣风味酒楼(国贸店)点评
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雪小糖
2007-12-04 11:35
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巴国布衣各店的风格却完全统一,京剧元素随处可见。宽大的靠榻坐着很舒服,空间宽裕很适合谈话,有2人、4人及大圆桌。好几种灯罩的设计都有些意境,尤其是洗手间,细致而周到,还备有嗜喱水。
巴国布衣最著名的菜,莫过于“九朵金花”了——三峡石爆脆肠、刺身牦牛肉,清蒸雅鱼、锅盔盐煎肉、鹅肝酱烧茄子、现磨豆花、晾竿白肉、面包虾和炝锅血旺,据说是巴国布衣创业10年来累计点击率最高的九道菜。
很多客人一进巴国布衣,不用翻看菜单就会张口点上一道“石锅雅鱼”,并熟门熟路地请服务员剔开鱼肉,挑出它那形似一柄宝剑的天堂骨,用红绳子缠绕好了带回家。而江团和鲶鱼就要来说道一番了。江团有清蒸和豉椒两种做法,前者清淡清鲜,后者麻辣刺激。据巴国布衣的大师傅说,江团在这个季节是最肉丰肥美的,无鳞色艳,白里透红。因为它的生长环境是在岷江十多米深的水底,所以实属很稀有的鱼类。而鲶鱼不仅有着营养丰富的价值,且肉质更加细嫩,并易于消化,又因为刺少,所以特别适合老人和儿童尝试。
还要说一道菜,光听名字就知道是做何功效的——红汤牦牛鞭,把萝卜和牦牛鞭搁在一起,用红烧的方法炖煮。根据传统中医“以脏补脏,以类养类”的说法和中医实践,牦牛鞭堪称为饮食界中的“伟哥”了。也许有人会担心这道菜会有“异味”,请放心,绝对没有。
人均消费:50
停车位:楼下晚上10元,往南去停车场5元
其它:晚上8点左右还有变脸表演。包间加收15%的服务费
推荐:三峡石爆脆肠,毛血旺,水煮鱼,干锅牛蛙,香芋卷,鲜辣椒脱骨猪蹄,清炒空心菜,担担面,翡翠豆汤丸,玉米糕
巴国布衣风味酒楼(国贸店)评论
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哈T_T
2006-10-08 13:34
装修的蛮古朴典雅的,还有变脸的演出,来这吃饭的人挺多,所以去之前会先订位!毛血旺吃起来挺过瘾的,不过我最爱的肥肠少了些!芋儿猪手,猪蹄儿炖的挺烂,两种蘸料,各有各的味道!翡翠豆汤丸,萝卜,猪肉和在一起做丸子,最外层裹了蛋皮丝,最后把做好的汁浇在丸子上,卖相诱有,味道鲜美!酸辣粉感觉比较正宗,酸辣适度,吃得我出了一身的汗,很舒服!服务一般吧,但菜的味道好,值得来了!
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