紫菩提点评
紫菩提
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地址: 海淀区中关村南大街18号北京国际C座1楼 邮编:100080
网友发布的点评和图片:
紫菩提点评
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Diana
2007-12-13 10:41
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一进紫菩提,就顿觉安静,大概跟这里暗暗的灯光和满眼的紫色调有关。这里的菜品以港式菜肴为主,却用了些西餐的元素在里面。
菠萝油条虾(42元)是这里的特色菜,水果、海鲜、面食的新颖搭配给味觉三重冲击。菠萝和油条依偎在一个绿色的水晶方盘里,明亮的菠萝色,黄澄澄的油条虾,再浇上一层层油亮亮的沙拉,色泽鲜美诱人。油条的外面是很薄的一层油炸脆皮,中空处是虾仁团,夹一块送到嘴里,先体会油条脆皮的香脆,再感受到内里虾仁的淳厚嫩滑。
“港式云吞,无鲜虾不成话”,紫菩提的鲜虾云吞面(23元),云云吞只有四个,倒是塞满了大粒的虾仁。面条是从广州进来的碱水面,爽滑弹牙且色泽鲜明。北方人可能会不习惯碱水面本身的味道,那么换一份净鲜虾云吞(25元),没有了面条,可以大口大口地吃云吞,汤底澄清透澈,鲜香扑鼻,加了翠绿的青菜更突现出了云吞的色泽。
豆腐骨(38元),相当经典的一道菜品。猪手在正方形豆腐的包裹下若隐若现,服务生温柔地将它分割成更小的方块。豆腐是包裹了鸡蛋青后才出炉的,蛋清的粘合力支撑着豆腐的整体感觉,而豆腐的清香和其本身所具有的吸附能力又将内里猪手的油腻吸了个干净,这样猪手吃起来一点都不腻,而豆腐既保持了豆制品的淡雅还吃出了肉的味道。汤汁做得很醇厚,如果让豆腐沾上浓浓得汤汁,更可以满足口味略重的食客的要求。
人均消费:90元
营业时间:9:30—22:00
停车情况:很方便,多
推荐:菠萝油条虾,鲜虾云吞面,豆腐骨,芒果布丁
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swing
2007-10-11 10:49
紫菩提餐厅掩映在街边的三棵老树后面。倘若不是有人特意提醒,你一定会认为这是一家私人会所。进门后,让你真觉得仿佛走进了谁的家里,空气中没有飘荡着一般餐厅的油腻气,素食馆不仅餐是素的,就连环境都素净得那么让人心里一动。大厅里养着一笼小鸟,啾啾声不绝于耳,仿佛置身于天然境界之中,吃的食品也都是那么的天然。
一道玻璃手卷貌似寿司,里面红绿白黑样样俱全,口感清甜爽脆,从某种角度上说,吃素带来的身心愉悦是远远大于吃荤的,这些对身体没有负担的美食,让你吃得放心安心,只是对厨师的创意和手艺是个大考验了。除了这些纯素食,这里还有些不能免俗的仿荤菜品,许多原料都是从香港进口的,口感跟味觉都很接近肉食,而且都是大豆蛋白制成的,不用担心高胆固醇、高脂肪。而且在紫菩提,每道菜都有一个很美的名字:非空非有水煮鱼、紫菩提脆鸡,个个禅意十足,在这里吃餐饭,心灵都会变得沉静起来。
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小柯儿
2007-08-07 13:38
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紫菩提的菜品融合道教与佛教淡薄,本着真自然的精神,融合着东西方餐饮文化的精髓,并与时尚、文化之间产生了差别和共鸣,融合了饮食与生活方式之间的主次关系,使商务与休闲并存,生存基础与生存质量的和谐。并将这种交融风格发挥到极至。这里将中餐的制作方法用西式美食元素的作点缀搭配,展现着紫菩提的一种文化,形成了历史和思想上的交融,并延伸到菜品和餐厅文化上,使之演化成一种新的餐饮形式以及定义。
推荐:蒜茸粉丝蒸鲈鱼,菠萝油条虾,XO酱碧绿炒明虾球,菩提豆腐骨,咖喱牛肉
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635024972
2008-12-04 15:10
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北京金运来保洁服务有限责任公司
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