据说在全广州32间成名客家菜馆里，以车田情餐厅里的猪肉汤最特色；据说很多人喝过之后就上了瘾，打车都要回头去喝！一碗汤就有这么大吸引力！

生炒油菜仔16元，客家人至爱吃的蔬菜之一，口感有点似鸭仔菜，但更甜脆无渣。清蒸河娟58元/斤，鱼肉鲜甜，连鳞吃更是双重口感。蒸鱼豉油是以生抽+老抽一起煮过的，豆味浓特能提鲜。糯米糍粑10元/半打，用石舂把生炒糯米舂成粉做成圆饼略煎，香口之余还烟烟韧韧，又不会叫牙齿受累，浇上片糖熬出来的稀释糖膏甜度恰好。清炖土猪肉汤23元，配葱花和胡椒粉，猪肉鲜香到可恨的程度，猪杂尤新鲜。这里的辣椒酱是自家手打的，鲜中带蒜香，微辣，值得试。

推荐：猪肉汤,生炒油菜仔,糯米糍粑

他家的猪肉汤早就声名远播，这次带老爸老妈一起来试，当这一盆传说中至好味的猪肉汤上桌时，第一感觉是：哇，好清，连一丁点油都没有！正准备失望，鼻端及时飘来一阵幽幽甜香，让人心都痒了起来,又觉得无比舒服，因为很久没闻过这么自然的猪肉香啦！肉汤入口带一点胡椒的暖辣，鲜甜到回甘的程度。原来这里的猪肉汤用的是每天鲜运过来的河源猪肩胛肉、猪肝、粉肠、猪肺原汁清炖45分钟而成，汤水清甜无油，猪肉入口无渣，难怪这么多回头客！老板说，车田情是专门做河源客家菜的餐厅，从老板、厨师到部长都是河源人，所有原材料都是从河源运到，客人中客家人占了6成。除了猪肉汤，还有万绿湖特有的河鲜河娟。它可以说是鲥鱼local版，如鲥鱼一般是连鳞吃的，鱼鳞薄脆如米纸，鱼肉甜美结实中偏嫩口，而且比鲥鱼多了一分回甘口感，十分过瘾。

推荐：猪肉汤！这里的辣椒酱是自家手打的，鲜中带蒜香，微辣，值得试。自酿糯米酒比一般的香甜，很好入口。