望京一号点评
望京一号 (条评论)

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地址: 北京市朝阳区东湖渠大望京村1号   邮编:100102
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swing  2007-10-11 10:47
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朱红色的大门,小巧的影壁,还有院子里回荡着的京韵大鼓,听老板侃侃而谈,发现我们久违了的京腔京韵竟然已经悄然地搬到了五环之外。虽然只是五环边上,但如果是从北或者西边过去,比较麻烦,要绕路到望京小区附近,顺利的到达京顺路,从南向北行进,过了五环路与京顺路的交叉点后的第一个路口调头向南,之后在五环处右转走辅路,100米就能看到望京一号的红门了。

院里有两棵古海棠,每到春天的时候落英缤纷,很美很温柔的感觉,吃饭的人多数会选择在院里摆桌酒菜,招呼朋友一起大吃特吃。在这座北京气韵十足的小院里,出售的是很有重庆气息的椒香兔、椒香鸡,一盘菜用整兔、整鸡制作而成,一份兔5斤多,而一份鸡3斤多,更适合一堆人集体来扫荡,情侣约会是万万不划算的,也不能多尝几样老板看家的椒香系列其他产品。搭配这些麻辣椒香的小菜倒是很有几分北京特色,不常见的苏子叶,味道浓郁的卤花生,还有很清爽的各种素炒菜。不过来望京一号的人多数都是跟着椒香味来的,其他的都是搭配。

花椒鸡是主打菜,新鲜柴鸡混合辣椒和花椒炒香,在花椒簇拥下的鸡块又香又麻,炒香的鸡块混合了花椒的香味,口舌在刺激与舒缓之间,欲罢不能。其实,花椒鸡并非越麻越好,应该在麻味中透着香,入口咸鲜,麻味后还有层次更丰富的回甜。除此之外,水煮鲶鱼也是望京一号的特色,经典的水煮鲶鱼,鱼肉滑嫩,很香。

望京一号是在京味环境下的四川味道,在优雅静谧下的戏谑幽默。

推荐菜:花椒鸡 水煮鱼 口水鸡 手剥笋 四川泡菜 泡椒牛蛙 金玉满堂 黄豆芽回锅肉