旺足3年能抓住贵价楼盘东方新世界里白领的胃，全因为海湾假日有三大杀手锏：茂名一手冰鲜海鲜（海鲜一捞上来即以冰块保质而非急冻，可以最大限度地保持海鲜鲜味，所以价格比雪藏的贵）+茂名农家菜+滋补炖汤。老板来自茂名，出身世家，所以有本事从渔民处收到第一手海鲜并即日运来广州，品种也够多。

农家菜也不是白切狗这种行货，连茂名农家过年才吃的艾饼豆角饼都有，按照当地的做法人手磨粉做的。不过最能让加班白领动心的，是老火炖汤，尤其是一煲据说复刻自副市长请客饮的靓汤———鲜人参竹荪蛋炖雀鸟，以鲜人参、竹荪蛋（草八珍之一，竹笙的幼芽）、黑凤鸡炖2小时而成，色如冬蜜，闻着都心甜。　　

冰镇小海螺48元/斤，上汤灼熟冰镇，爽脆清甜，一吃就知道不是急冻货，几乎是每桌必点。艾饼12元/半打，野生艾草磨粉兑糯米制成，煎得香口烟韧，但不会太粘牙，甜度清淡。盐水杂鱼煲38元/斤，一煲有班来、格仔、黄线、泥尖等6种鱼，味道鲜美，但汤梢咸。鲜人参竹荪蛋炖雀鸡268元/12人份，人参味浓，雀鸡其实是凤鸡，鸡肉炖完都颇滑，汤清而甘润。

推荐：沙姜鸡,茶皇美极虾,水东芥菜,芋头双拼,椒盐虾,吊桶鱿鱼